南华金业：恩格尔系数是什么意思

南华金业：恩格尔系数是什么意思

“恩格尔系数”简单理解就是食品支出在个人总消费中的比例。这一系数是一个公认的评估居民生活质量高低的关键指标，在全球范围内被采用。利用恩格尔系数来对一个国家或地区的生活标准进行定量分析既有理论上的重要性也具备实际参考意义。

在19世纪，恩格尔通过对数据的分析发现，家庭的收入或支出越少，其在食品上的支出占比就越高;相反，随着家庭收入或总支出的增加，食品支出的比重会逐渐降低。

恩格尔系数的基础概念

恩斯特·恩格尔，一位德国统计学家，在1857年研究“萨克森王国的生产和消费关系”时指出：在家庭成员结构不变的情况下，食品支出占总消费支出的比例和收入或消费水平呈反比，即家庭收入或总消费支出越高，食品支出所占比例越低，反之则越高。这一发现后来被称作恩格尔定律，而食品支出占总消费支出的比重则被称作恩格尔系数，它是衡量居民生活质量的一个重要指标。

调查与计算的方法

恩格尔系数的主要数据来自于国家统计局进行的全国家庭收支与生活状况调查。这一调查通过在全国范围内对约16万个城乡家庭进行抽样调查，收集了包括居民收入与支出、就业状况、住房和耐用品拥有情况、家庭经营及生产投资情况、社区概况及其他民生情况等信息。通过汇总这些数据，包括居民的日常消费数据，可以计算出全国居民的总消费支出以及食品消费支出，基于此来得出恩格尔系数。

案例分析

随着改革开放的持续推进和我国社会经济的不断进步，居民的收入水平实现了快速增长，消费水平持续提升，消费品质也稳步提高，导致居民的恩格尔系数持续下降。例如，城镇居民的恩格尔系数从1978年的57.5%下降至2013年的30.1%，并在2019年进一步降至27.6%;农村居民的恩格尔系数从1978年的67.7%降至2013年的34.1%，并在2019年降至30.0%。